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家常大酱汤做法 ?家常大酱汤的做法

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本文目录

  1. 扁豆炖茄子做法
  2. 大锅菜炖茄子家常做法
  3. 熬茄子豆角家常做法

扁豆炖茄子做法

主料:扁豆250g ,豆角炖茄的家大全茄子250g 。全豆茄的窍门

步骤1.茄子用清水浸泡30分钟,角炖家常洗净,做法洋扁豆剥去壳洗净  ,豆角炖茄的家大全虾米漂净 。全豆茄的窍门

2.锅里油热,角炖家常放下洋扁豆煸炒,加适量清水大火煮开 ,中小火滚10分钟 。

3.放入虾米 ,加料酒,姜片。

4.边转动茄子边用刀把茄子削到锅里,直至削完。

5.开大火煮5分钟 。

6.放盐 ,鸡精 ,葱花即可。

大锅菜炖茄子家常做法

主料

茄子适量

辅料

姜适量 ,蒜适量 ,油适量

配料

盐适量

生抽适量,味精适量

制作方法  :1.把姜蒜切片,把茄子洗净 、掰成块。

2.起锅热油,放入姜片 、蒜片炒香。

3.放入茄子块。翻炒均匀后 ,烹入生抽 。

4.加入适量清水,烧开后中火炖制10分钟左右。

5.加盐 、味精调味。出锅装盘 。

熬茄子豆角家常做法

主料

豆角300g,茄子500g

辅料

五花肉30g食盐20g调和油35g姜5g

茄子和豆角洗净,豆角从中间掰段 ,茄子用手掰 。锅里下入油烧热放入姜片 、五花肉煸炒,再下入豆角、茄子炒,多炒几下,焖一下,放入调味煸匀 ,加入清水炖2分钟 。炖好后装盘即可

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